تستهدف جائزة هايفيلد الدولية من المستوى 3 في نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة في مجال التموين
المسؤولين عن المساعدة في تطوير وصيانة أنظمة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) في بيئة تقديم الطعام.
ونقاط المراقبة الحرجة) في بيئة تقديم الطعام. وهي مناسبة للمتعلمين الذين
الذين يعملون بالفعل في مجال تقديم الطعام، والذين لديهم معرفة بسلامة الأغذية والمخاطر والضوابط
وكذلك لمن يمتلكون أو يديرون شركات أغذية صغيرة.
الهدف من هذا المؤهل هو تزويد الدارسين بالمعرفة اللازمة لتطبيق
نظام مناسب لإدارة سلامة الأغذية على أساس مبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة.
